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國(guó)際貿(mào)易  
酒店收取餐具消毒費(fèi)違法
出處:法律顧問(wèn)網(wǎng)·涉外m.jeanmcdaniel.com     時(shí)間:2009/3/27 14:49:00

酒店收取餐具消毒費(fèi)違法
在酒店用餐,很多人都會(huì)碰到經(jīng)營(yíng)者要求消費(fèi)者對(duì)其提供的消毒餐具收取費(fèi)用的情況,筆者認(rèn)為,經(jīng)營(yíng)者的上述做法是違法的。因?yàn)椋峁崈舨途呤墙?jīng)營(yíng)者應(yīng)盡的義務(wù)。一方面,我國(guó)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第十八條明確規(guī)定:“經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求!边@里所指的“符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求”,是指經(jīng)營(yíng)者所提供的、與消費(fèi)者的生活密切相關(guān)的商品或者服務(wù),必須達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的基本條件。作為餐飲業(yè),同樣當(dāng)然地應(yīng)該為顧客提供包括干凈、衛(wèi)生的餐飲、餐飲用具和環(huán)境等相關(guān)的服務(wù)保障。另一方面,《食品衛(wèi)生法》第八條規(guī)定,餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,飲具、用具用后必須洗凈,保持清潔;使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。這進(jìn)一步說(shuō)明向消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境和餐具,是餐飲業(yè)應(yīng)盡的法定義務(wù)。再一方面,《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》第二十四條也規(guī)定,餐具使用前必須洗凈、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),未經(jīng)消毒的餐具不得使用。這同樣表明,餐具消毒是餐飲業(yè)自己的責(zé)任,至于采取何種方式消毒,那是餐飲業(yè)自己的事,關(guān)鍵就是必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

 

此外,收取餐具消毒費(fèi),侵害了消費(fèi)者的公平交易權(quán)!断M(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第十條規(guī)定:“消費(fèi)者享有公平交易的權(quán)利。消費(fèi)者在購(gòu)買商品或者接受服務(wù)時(shí),有權(quán)獲得質(zhì)量保障、價(jià)格合理、計(jì)量正確等公平交易條件,有權(quán)拒絕經(jīng)營(yíng)者的強(qiáng)制交易行為。”向消費(fèi)者提供消毒餐具不僅是餐飲業(yè)的法定義務(wù),而且其費(fèi)用實(shí)際上已經(jīng)包含在經(jīng)營(yíng)成本之中。餐飲業(yè)另行收取餐具消毒費(fèi),實(shí)質(zhì)上是一種強(qiáng)制交易行為,通過(guò)變相收取消費(fèi)者的額外費(fèi)用這一形式,降低同等條件下的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),轉(zhuǎn)嫁了其必須提供潔凈餐具的附隨義務(wù),破壞了消費(fèi)者的公平交易權(quán)。


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